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      面包粉優劣辨別方法

      面包粉優劣辨別方法 面包粉是做面包的重要材料,其質量的好壞直接關系到人們的身體健康

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             面包粉優劣辨別方法
             面包粉是做面包的重要材料,其質量的好壞直接關系到人們的身體健康,加上市面上劣質的也有很多,所以,掌握優質面包粉的簡單識別方法顯得尤為重要,下面給大家分享幾招辨別面包粉好壞的簡單方法。
             1、用手捏一點放在嘴里,如果有牙磣現象,說明含沙量高;如果味道發酸,判斷其酸度高低。菏澤市牡丹區回歸面業有限公司
             2、取少量放在手掌上,在白天散射光下,對著光線觀察,正常的面包粉呈白色或微黃、無雜色,不正常的呈灰白色或深黃色, 發暗、色澤不均勻。
             3、用手抓一把稍用勁捏,如果呈粉末狀、無顆粒感,手捏后松開不結塊,可以判斷水分含量適中,如果易成團、結 塊、發粘,則說明含水分高,遇高溫天氣,易發熱、發霉變質。
             面包粉作為做面包中非常重要的一種食材,它的好壞直接關系到人們的飲食安全,所以,選購時務必要從以上三個方面進行考慮,鑒出面粉好壞,保證選購的面粉品質。

      面包粉優劣辨別方法 2018-12-22 本文被閱讀 830 次
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